流轉時光

第一天行程：
7/29（五）抵達上海
19:25抵達上海浦東機場→住宿飯店：如家→初次見面的海底撈

店家資訊：
海底撈(長壽路店)－上海市普陀區長壽路468號中環商務大廈

以下是工商時間
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第一天抵達上海時時間已經很晚，本來沒打算排定什麼行程，後來排完行程才發現沒有時間可以吃心心念念的海底撈，但是又很想試試傳說中的海底撈，剛好有查到如家附近這間非常近的海底撈長壽路店
而且長壽路店這間店又是24小時營業，便排定了這個消夜吃火鍋的行程！

沒想到第一天到上海的時候，出了一個小插曲
本來預計住的是如家快捷酒店，沒想到我們在搭磁浮列車的時候，突然收到玥玥說，如家不接受非本國身分證外的證件入住，拿台胞證的我們是無法入住的

其實我當下有點懵，畢竟前一天熬夜工作，在飛機上太興奮也沒補眠，反應不太過來
後來才覺得天啊！在我們已經抵達上海準備入住時才這樣說，這是多讓人慌張的事情！！！
萬一沒找到住處，要我們三個女生去睡馬路嗎？
真心覺得阿狗打應該不要讓如家刊登房間資訊的，遇上這樣的事會讓人對上海印象打折扣的

還好玥玥跟其他小夥伴一起找到可以以台胞證入住的莫泰酒店，這才有了落腳處
但我們後來發現莫泰居然是如家集團旗下的酒店，真是太神祕了這個集團

經過這一連串的酒店波折後，我跟花仔深深覺得必須讓海底撈洗滌我們的心靈，放完行李就立刻跑去海底撈長壽路店開吃了
這間店離長壽路地鐵站非常近，離原本預計住的如家則有段距離，原本預計吃完再去酒店Check in，後來換到莫泰就變得很近，用走的就可以到

自從海底撈來台灣開店後，大家對這家以服務出名的火鍋店便知曉不少
我第一次聽到海底撈，是國高中時偶然在壹週刊附贈的美食小冊子上看到的
那一期在介紹北京美食，當中便提到了海底撈，那時候開始我就非常想去吃一次海底撈
那小冊子到現在我還留著，裡面還好多家北京的店我想試的！

可能去的時間比較冷門，幾乎沒等到就有位子
所以傳說中等待時間的優良服務一個都沒碰上，也可能時間太晚工作人員都休息了
一坐到位，服務員就端上一盤西瓜
走了一小段路又熱又渴的我覺得感動，西瓜好甜好好吃QAQ

點餐時間，體驗到海底撈的平板點餐系統，覺得高大上！
聽花仔說網路上推薦來海底撈必吃番茄湯底，我們也想試試麻辣鍋的滋味，所以一早就決定點鴛鴦鍋，點了番茄跟清油麻辣兩種湯底
其實我們只是想嘗嘗鮮，加上不想第一天花太多錢，食材就都點了半份的量
因為接近半夜食材點得不多，我記得大概就是豬肉、羊肉、鴨血、馬鈴薯片、綜合蔬菜盤、麵條這些

有一點自己覺得滿不好意思的，就是關於海底撈的沾料需要付錢的部分
由於我們都沒有沾醬的習慣又想省錢，就跟服務員說不需要沾料
其實也沒多少錢，但保持著能省則省的信念還是說了，畢竟有匯差啊><

後來吃完離開時我才發現，其實沾醬台上還放著生菜、水果等等可夾取的涼菜
所以沾醬收錢的原因應該是，除了沾醬外還提供了水果小自助吧的服務吧

接著就是火鍋底跟料上桌的時間
因為我們迫不及待開吃，沒有拍到料的部分，就將就看一下湯底解饞XD

番茄湯底超好吃，大推！！！
早知道應該買海底撈的番茄湯底回台灣才對，而且點番茄湯底有一點很划算，就是就算你沒有點很多料，光吃湯底裡的番茄就飽了XD
燉得爛爛的番茄超好吃～最後煮上我們為了看現場表演拉麵而點的一條麵條，大滿足～
清油麻辣個人覺得還好，可能是吃過沪里弄堂的青油麻辣之後被養刁了胃口，加上中國的麻辣比較注重麻，對於吃慣辣而不慣麻的我有點接受不了，就是只有單純的麻而沒有香，所以一般都是把馬鈴薯丟進紅鍋得我這次是一直丟進番茄湯底那邊
老實說比起清油麻辣我更想試試川式麻辣，可惜裡面有牛油我不能吃T_T

後來料送上來時，覺得半份也是滿多的，至少到後面我和小伙伴都吃得很飽XD
不過對於吃火鍋會想吃菜的人，建議綜合菜盤還是點一份吧！因為菜會縮水啊！所以看起來很多的菜下鍋後會瞬間少一半

吃到一半的時候滿有衝動想再點半份馬鈴薯，馬鈴薯控在此表示馬鈴薯真是怎麼吃都吃不膩
啊～真希望台灣也能引進馬鈴薯當火鍋菜之一

嚴格來說，海底撈並沒有好吃到要為了它特別去一趟中國，但是不知為何回到台灣後我還是很思念海底撈耶！
可能因為在台灣無法常吃到，所以格外思念，雖然台灣已有了海底撈分店，但看那滿滿的人潮，我想也是要等上好一陣子才能減少

至於服務部份，我和花仔都覺得海底撈的服務其實變得有點制式化，就是已經創造了一套SOP，沒有不好，但對於早已習慣接受良好服務的台灣人來說，海底撈少了那麼一股人情味

這是剛進去服務員送上來的桌邊小物
那個夾鏈袋就是可以把手機放裡面滑滑滑的神奇夾鏈袋，髮圈我自備了就沒用他們的

其實海底撈這一類連鎖餐廳，真的沒有特別到需要為它專寫一篇食記
但對於當年從一本介紹北京美食小冊子上首次與海底撈相遇的我，當年那個熱愛北京到狂熱的我
這次初次見面的海底撈，誇大一點地來說，算是圓了我青春裡一個小小的夢

出發前規劃的上海四天行程：

第一天
7/29（五）抵達上海
19:25抵達上海浦東機場→住宿飯店：如家→初次見面的海底撈

第二天
7/30（六）
南京西路站→紅寶石→佳家湯包→莉蓮蛋塔→和平飯店導覽（1.5HR，需預約）→ Mario上海首場個唱

第三天
7/31（日）
豫園@江南園林造景→新天地→思南路→田子坊（2HR，明信片）→外灘（晚餐上海姥姥）→VUE Bar非常時髦酒吧@從高處仰望外灘夜景

第四天
8/1（一）準備回台灣
1933老場坊→吳江路買伴手禮→浦東機場

上海美食篇—食在上海

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